| 皮も具も全て手作り 栗ちゃんの 焼き餃子と水餃子 |
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| 料理のレシピ其の３ |
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| 鶏肉とジャガイモの炒め物 |
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| 材料 | 鶏ムネ肉・ジャガイモ・玉ねぎ |
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| 調味料 | 醤油・味の素少々 |
| 材料の用意 鶏ムネ肉１枚 ジャガイモ３個 玉ねぎ１個 |
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| 乱切りにする |
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| 鶏肉に片栗粉をまぶす |
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| ジャガイモを水から５分湯がく |
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| ５分後に鶏肉を加えてそのまま ２分湯がく |
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| ざるに移す（水はかけない） |
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| 油をひき玉ねぎを入れて炒める |
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| ジャガイモと鶏肉を入れて よく混ぜる |
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| 醤油大さじ２杯と味の素少々 入れてまんべんなく混ぜる |
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| よく混ぜ合わせて出来上がり |
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| この料理はジャガイモが軟らかくなりすぎないように 醤油が全体に回ったら皿に移す |
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| 塩は使いません |
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