| １ 強力粉と薄力粉 を熱湯で混ぜ合わせる |
|---|
| ２ 塊にしてねかせる |
|---|
| ３ 麺を小分けする |
|---|
| 4 麺を延ばす |
|---|
| ５ 麺をちぎる |
|---|
| ６ 麺をつぶす |
|---|
| ７ 皮をつくる |
|---|
| ８ 具を包む１ |
|---|
| ９ 具を包む２ |
|---|
| １０ 箱に詰める |
|---|
| 栗ちゃんの焼き餃子と水餃子は皮も具も全て手作りです(写真は焼き餃子です） |
|---|
| 栗ちゃんの水餃子 |
|---|
| 栗ちゃんの焼き餃子 |
|---|
| 皮も具も全て手作り 栗ちゃんの 焼き餃子と水餃子 |
|---|
| ぎょうざつくり |
|---|
| 厳選された小麦粉を、焼き餃子は熱湯で水餃子は水を 加えて練り上げていきます、ゆっくりとねかせた麺を切り分けていくのももちろん手作業です１つ１つちぎり分け麺棒で延ばしてようやく具の包みになります、手作りだからこその皮の旨さと餃子１つ１つはふぞろいですが美味しさはピカ１の栗ちゃんの焼き餃子と水餃子をお奨めします。 |
|---|
| 焼き餃子と水餃子は皮も具も作り方が 違います |
|---|
| 栗ちゃんの 餃子は 中国料理 桂舟で 作られて います |
|---|